Levadura de cerveza desamargada

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Presentación 250 gramos y 1 kilogramo.

NOMBRE INCI:  Saccharomyces cereviciae.

DESCRIPCIÓN FÍSICA GENERAL DEL PRODUCTO:  Hojuelas, gránulos o polvo de color blanco amarillento pálido, de olor y sabor característicos.

MÉTODO DE OBTENCIÓN:  

La levadura de cerveza desecada consta de las células secas de cualquier variedad de Saccharomyces cerevisiae, se obtiene como producto accesorio de la elaboración de la cerveza con extracto de cereales y lúpulo.

BENEFICIOS:

  • Contiene glúcidos (30 %), lípidos, abundantes aminoácidos y enzimas digestivas, vitaminas (complejo B, PP, ergosterol o provitamina D2, E, biotina), y sales minerales (fósforo, potasio, cromo).
  • Es sobre todo una fuente importante de vitaminas del grupo B (B1, B6, B12, inositol.
  • Es un suplemento nutricional vitamínico, antianémico, y digestivo.
  • Facilita la regeneración de la flora bacteriana intestinal, por lo que está especialmente indicada después de tratamientos antibióticos.
  • Está indicada en inapetencia, astenia, convalecencia, anemias, situaciones nutricionales especiales, infecciones gastrointestinales.
  • Activador del metabolismo celular.
  • Promueve la síntesis de colágeno.
  • Elimina las finas arrugas.
  • Incentiva los procesos de cicatrización.
  • Hidratante y nutritivo.
  • Refrescante y descongestivo.
  • Mejora la rugosidad cutánea.

USOS PRINCIPALES:

  • Se usa como complemento nutricional.
  • Utilizada en la cocina vegana o vegetariana como sustitutivo del queso, por su textura, sabor y aroma.
  • Se suele utilizar para enriquecer platos por su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales.
  • Además de su alto aporte de proteínas y aminoácidos esenciales, la levadura de cerveza, al estar dotada de tantas vitaminas y minerales, es perfecta para el cuidado del cabello: ayudará a regenerar los folículos pilosos.

PORCENTAJE DE USO:  1-10 gramos en caso de suplemento consultar con un médico.

ALMACENAMIENTO:  

  • En envases bien cerrados.
  • Proteger de la luz y de la humedad.

ADVERTENCIAS:

  • Como cualquier otra sustancia polvorienta puede causar una ignición si se expone al fuego.
  • Las personas que padecen afecciones gastrointestinales deberán evitar el consumo.
  • Algunas personas pueden desarrollar alergias y problemas respiratorios.
  • Si decides incorporar la levadura de cerveza en tu dieta, primero debes acudir a un especialista para que valore tu caso.
  • Puede causar: Urticaria y picor en el cuerpo.