Aceite de olivo extra virgen

Presentación de 250 mililitros, 1 litro y 4 litros.

NOMBRE INCI: Olea europaea oil.

DESCRIPCIÓN: Líquido oleoso, de color amarillo pálido o amarillo verdoso pálido, de ligero sabor y aroma característicos

MÉTODO DE OBTENCIÓN: Es el aceite fijo extraído por expresión en frío de la aceituna madura, el fruto del olivo, olea europea, árbol de la familia de las Oleáceas.

COMPOSICIÓN: Está compuesto por una mezcla de glicéridos de ácido oleico (83.5%), ácido palmítico (9.4%), ácido linoléico (4.0%), ácido esteárico (2.0%), ácido araquídico (0.9%). Los constituyentes menores son: escualeno (0.7%), fitosteroles y tocoferoles (0.2%). Se torna rancio por exposición al aire. Comienza a tornarse turbio a 5° a 10°C; por debajo de 0°C forma una masa granular blanquecina.

APLICACIONES:

• Para la preparación de ceratos, pomadas, linimentos y emplastos.
• Es un aceite emoliente, agradable y adecuado para fines  cosméticos.
• Se usa como alimento en ensaladas, con sardinas, para cocinar y hornear.
• Fabricación de jabones, lubricantes textiles, aceites sulfonados.

PORCENTAJE RECOMENDADO: 5-100%

ALMACENAMIENTO: En recipientes cerrados y en lugar fresco.