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Raíz de jengibre en polvo
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Raíz de jengibre en polvo

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Descripción

NOMBRE CIENTIFICO:  Zingiber Officinale

DESCRIPCIÓN FÍSICA GENERAL DEL PRODUCTO: Son los rizomas de Zingiber Officinale. secas y molidas. Su olor es fuerte y aromático

MÉTODO DE OBTENCIÓN: 

Para utilizarlo de manera seca su recolecta se debe realizar cuando los rizomas tienen 8 ó 10 meses de plantados, de esta forma se acrecienta el sabor picante.

  • Ampliamente utilizado en la cocina como especia.

PORCENTAJE DE USO:

  • 2 g de producto pulverizado (1 cucharadita = 3 g) con un poco de líquido.
  • Para preparar una infusión: 1 taza de agua hirviendo sobre 0,5-1,5 g del producto pulverizado.
  • No superar la dosis de 2-4 g del producto desecado.

ALMACENAMIENTO:  En recipientes bien cerrados. Protegido de la luz del sol. A temperaturas de 15 a 25 ºC

ADVERTENCIAS: Se recomienda un consumo responsable debido a su sabor punzante, en exceso puedo ser doloroso para el estómago o producir molestias intestinales.